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Nuggets vegetales: ¡Tus peques van a adorar la verdura!

Noticias13/09/2017

¿Te cuesta que tus peques coman de todo? Si quieres hacerles cambiar de idea, prepara en casa nuestra receta de hoy. ¡Deliciosa! 

A menudo los peques no suelen comer todo lo bien que nos gustaría ¿verdad? Sabemos que es verdaderamente difícil que se tomen las verduras sin rechistar, y por eso intentamos mil maneras de darles todos los nutrientes que necesitan.

Seguro que tus peques, como la mayoría, adoran las hamburguesas y las pizzas, por eso queremos compartir contigo una fabulosa receta con la que matarás dos pájaros de un tiro: conseguirás que coman sano y además les encantará.

Hoy queremos darte una receta ideal para hacer que los niños vayan adaptándose poco a poco a las verduras, ahorrándote algún “drama” que otro: los nuggets vegetales. ¡Es súper sencilla y les volverá locos! Coge papel y lápiz y apunta…

Ingredientes

3 huevos grandes
2 patatas pequeñas
2 o 3 zanahorias medianas
1 tallo de brócoli
Harina & Pan rallado
Aceite de oliva
½ cucharadita de sal y ½ cucharadita de pimienta negra

Preparación

1. Pon a cocer las verduras: puedes echar las patatas y las zanahorias juntas porque ambas tardan el mismo tiempo en cocerse, después añade el brócoli. Es importante que te excedas en el tiempo de cocción porque de esa manera será más fácil pasarlos por el pasapurés.
2. Una vez que las verduras están listas, puedes triturarlas con la batidora, un robot de cocina o un pasapurés.
3. Cuando obtengas una textura grumosa pero sin trozos, ponle sal y pimienta al gusto y mezcla bien con las manos.
4. En una bandeja de cristal para horno cubierta con film transparente, extiende bien la mezcla.
5. Mete la bandeja en la nevera durante 15 minutos y sácala cuando esté sólida.
6. Con un circulito de repostería, ve cortando la masa.
7. Pasa los nuggets por harina, luego por huevo y luego por pan rallado.
8. Fríe los en abundante aceite o si lo prefieres puedes hacerlos al horno. Solo tienes que precalentar a 230º y después horneamos entre 15 y 20 minutos.

¡Qué aproveche!

Por Irene Chaparro

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